Speisekarte - Steirische Wochen
Ich sag, wo´s herkommt!
Transparenz auf meiner Speisekarte ist selbstverständlich – Tirols Wirte stehen für freiwillige Herkunftskennzeichnung!
Ihre Gastgeberin – Christine,
Familie Lindner und viele
fröhliche Mitarbeite
Getränke-Empfehlungen
Triologie vom FRUCHTSAFT 3 x 0,1l 6,70großes steirisches Saft-Kino | Apfel-Weichsel Nektar - Obsthof Macher, Weiz | Pfirsich Nektar - Obsthof Macher, Weiz | weißer Traubensaft - Weingut Potzinger, Ratsch
- WEIROUGE- & GALA-APFELSAFT 1/4l - 4,00
leicht naturtrüb 2026 - der Fruchtige | aus Georg Ladurner`s Obstgartl | Dorf Tirol, Südtirol | ½l gespritzt 4,30
- HIBISKUS-HAGEBUTTEN-EISTEE 1/2l - 5,50
erFRISCHEnd anders!
- WILD-PREISELBEER oder HOLLERSAFT - duftig & fruchtig ½l 4,00
... mit Granderwasser ½l 3,70 | ... mit Sodawasser ½l 4,00
- TRAUBENSAFT weiß ¼l 4,30
Morillon Traube, Weingut Stefan Potzinger, Südsteiermark - ½l gespritzt 4,60
- APFEL-WEICHSEL NEKTAR 1/4l - 4,50
Obsthof Macher, Weiz
- WEINGARTENPFIRSICH - Nektar 1/4l - 4,50
Obsthof Macher, Weiz
- GRÜNER VELTLINER SEKT 1dl - 6,70
Weinkellerei Goldeck, Schlumberger Bad Vöslau 0,75l 30,50 | to go 13,60
- BRUT ROSÉ RESERVE - BIO 1dl - 8,90
Hans Topf, Kamptal 0,75l 55,10 | to go 36,80
- CUVÉE PRESTIGE FRANCIACORTA DOCG 1dl - 11,60
Hans Topf, Kamptal 0,75l 69,80 | to go 49,50
- SOMMER-HUGO 0,25l - 7,30
Welschriesling | Pink Grapefruit Tonic, Limetten-Sirup | ... alkoholfreier Frühlings Hugo 5,50
- SCHILCHER SEKT brut Steiermark g.U. 1dl - 5,90
jede Menge Duft | animierende Säure | Steirischer Landessieger | Langmann-Lex, St. Stefan, Weststeiermark | 0,75l - 38,50 | to go - 19,80
- SEKT BLANC DE NOIRS - brut nature 2022 1dl - 7,50
am Weingut produziert, handgerüttelt | weiße Kräuter | lebendige Perlen Weingut Maitz, Ratsch, Südsteiermark | 0,75l - 48,50 | to go 29,50
- BELLINI auf „steirisch“ 6,90
klassisch | herrlich | erfrischend | Sekt & Weingartenpfirsich-Nektar
- ROSA WERMUT 6cl - 6,70
Wolfgang Maitz sen. Ratsch, Süd-Steiermark
- STEIRA HUGO - der Interessante 1/4l - 7,30
Schilcher Landwein - Langmann-Lex, Soda, Holunderblütensirup, Zitrone & Minze
- KAISER HUGO - der Gesunde 0,25l 7,30
Welschriesling - Maitz, Soda, Wildpreiselbeersirup, Preiselbeeren, Zitrone & Minze | ... alkoholfreier Kaiser Hugo - 5,50
- SCHILCHER SPRITZER ¼l - 4,00
„der Rassige“ Schilcher von Langmann-Lex & Soda
- STEIRA SPRITZER ¼l - 5,90
STEIRA SPRITZER „der Klassische“ Welschriesling von Maitz & Soda
- EDEL SPRITZER ¼l - 6,20
„der Edle“ gelber Muskateller von Maitz & Soda
- CUVÉE PENZING 2025 1/8l - 6,60
GROSSES KINO AUS DER MAGNUM! TRINKGENUSS - GLASWEISE! Dieser Wein verkörpert die Steiermark! Rebsorten | Terroir | Handwerk frisch | saftig | steirisch | Weissburgunder | Sauvignon | Muskateller | exklusiv für Penzinghof abgefüllt | Weingut Wolfgang Maitz | Ratsch, Südsteiermark | 1,5l - 72,80 | to go - 41,20
Egger - Märzen 0,3l - 4,200,2l - 3,20 | 0,5l - 5,20
- Egger Zitrusradler - Naturtrüb 0,3l - 4,20
0,5l - 5,20
- Egger Radler - Sauer 0,3l - 4,20
0,5l - 5,20
- Egger Zwickl 0,3l - 4,40
0,5l - 5,80
Huber Weißbier 0,3l - 4,400,5l - 5,40
Huber Weißbier Dunkel 0,5l Flasche - 5,40- St. Johanner 0,0% 0,5l Flasche - 5,40
gebraut nach feinster Huber Rezeptur entalkoholisiert
- Weißbier 0,0% 0,5l Flasche - 5,40
gebraut nach feinster Huber Rezeptur entalkoholisiert
HEIMATBIER 0,5l Flasche - 5,40gebraut aus 100% Tiroler Gerste, heimatverbunden | Kleinbrauerei Starkenberg
Wildbräu Bayrisch Hell 0,5l Flasche - 5,40Markenzeichen der Brauerei! Wildbräu, Grafing
MOUNTAIN PALE ALE TIROLER IPA 0,33l Dose - 5,40hopfige Exotik | karamellige Malzsüsse Bierol, Schwoich
- HUBER MEISTERPILS 0,33l Flasche - 4,70
ausgeprägte Hopfenblume schlanker Körper | feinherb Huber Bräu, St. Johann
- AUGUSTINUS 0,33l Flasche - 4,70
Originalrezept vom Schützenhauptmann aus dem 18. Jh. bernsteinfarben | malzaromatisch | vollmundig Huber Bräu, St. Johann
ZILLERTAL SCHWARZES 0,33l Flasche - 4,70intensive Röstmalznoten, dunkles Karamell, mit einem Hauch von frischen Kaffeebohnen Zillertal Bier, Zell am Ziller
- GRANDAUER WEISSBIER 0,5l Flasche - 5,40
Inbegriff bayrischer Bierkunst! unverwechselbarer Geschmack Wildbräu, Grafing
... KM 0 - „Kilometer Null“
Wir kaufen vor Ort ein! Wir kochen mit regionalen Produkten vom eigenen Bauernhof und den Bauern aus der Region.
steirische BOWL 13,80Vogerlsalat | Salatherzen | Käferbohnen Radicchio | Weirouge-Apfel | Vulcano-Schinken knusprig-gebackenes Schörgerer Ei Kürbiskernöl-Marinade | ... ohne Ei & Schinken "VEGAN" - 10,70
PASTRAMI-CARPACCIO 17,70vom Schörgerer Rind | Rona-Kren-Eis | eingelegte Eierschwammerl | Spinatsalat | pikante Spagatkrapfen
2x LACHSFORELLE 17,90Fischzucht Trixl - Fieberbrunn | gebeizte Lachsforelle | Lachsforellen-Tatar | Kürbis-Kuskus | eingelegter Kürbis | Kartoffelbuchtel
- gratinierter SCHAFKÄSE VEGETARISCH - 17,30
Fasslbauer - Westendorf | bunte, eingelegte Tomaten - Baldauf | Kürbiskern-Pesto | Sauerteig-Brotchips
- würziges VERHACKERTES a Glasei - 6,90
Franz Krainer, Wagna | rote Zwiebelringe | Kartoffelbuchteln
- SALATTELLER VEGAN - 6,90
bunter herbstlicher
- steirische TAPAS pro Person - 19,90
feine Vorspeisen-Spezialitäten, zum Zugreifen am Tisch eingestellt | ab zwei Personen
kräftige RINDSSUPPE 5,70mit Frittaten | Teller - 6,30
- KÜRBIS-SCHAUMSUPPE - "VEGGIE" VEGETARISCH - 7,30
mit Kürbis süß-sauer
- KLACHLSUPPE „ausgelöst“ a Kosta - 5,80
traditionelles vom Schörgerer Hofschwein - frischer Kren | Grammeln | Heidensterz | Topf - 9,60
- feine SCHILCHER-SCHAUMSUPPE 7,40
mit Grammeltascherl | ... ohne Grammeltascherl "VEGETARISCH"
- 2x vom ERDÄPFELKNÖDEL 17,80
Gramml-Schwammerknödel | Blutwurstknödel | rahmiges Kürbiskraut
- geschmorte HIRSCHROULADE 25,70
Selleriepüree | Vogelbeere | wilder Brokkoli
- gebratenes LACHSFORELLEN-FILET 29,70
Fischzucht Trixl - Fieberbrunn | Kürbis-Ravioli | Kürbisragout | Jungzwiebel | Erbsenschoten | Welschriesling-Schaum
WOLFSBARSCH-FILET 29,90steirisches Risotto | Asmonte | schwarze Nüsse | Weirouge-Apfel - klein 19,90
- KÜRBIS-LINSEN-CURRY VEGAN - 15,90
mit steirischem Reis
- vegetarische KÜRBIS-VARIATION VEGETARISCH - 18,90
hausgemachte Kürbis-Ravioli | Kernöl-Caesar-Salat mit Kürbis-Daumnidei | Kürbis-Linsen-Curry
- traditionell-steirisches BACKHENDL 24,30
Haxl | Brust | Leber & Flügerl | in knuspriger Panier | steirischer Kartoffel-Vogerlsalat
- rosa gebratenes FILET vom heimischen Rind 160g - 30,50
Pfefferrahmsauce | bunte Bohnen | Wurzelgemüse-Gratin - 220g 37,80
- "auf Steirisch" CORDON BLEU vom Kalb 27,80
Kürbiskernpanade - gefüllt mit „kleiner Muh“ * & Vulcanoschinken | Kartoffel-Vogerlsalat
- WIENER SCHNITZEL vom Schörgerer Hofschwein 18,40
Pommes frites | Preiselbeeren
- WIENER SCHNITZEL vom heimischen Kalb 26,80
Röstkartoffel | Preiselbeeren
- 2x Schörgerer HOFSCHWEIN 27,90
knuspriges Schweinsbrüstl mit Kürbiskraut | Schnitzel in der Kürbiskern-Panade & Kernöl-Caesar-Salat
- knusprig, gebratene 1/4 ENTE frisch aus dem Ofen 30,90
aus Osttiroler Freilandhaltung - Dolomitengans | Weißbrot-Serviettenknödel | Rotkraut | Weirouge-Bratapfel | Natursaftl
- rosa gebratenes FILET VOM HIRSCH 37,20
schwarze Hollersauce| Kohlrabi-Ragout | Kürbis-Daumnidei
- kräftige RINDSSUPPE 5,70
mit Frittaten
- KÜRBIS-SCHAUMSUPPE VEGETARISCH - 7,30
mit Kürbis süß-sauer
- SALATTELLER - "VEGAN" VEGAN - 7,20
knackig, herbstlich
- steirische BOWL - "VEGAN" VEGAN - 13,80
Vogerlsalat | Salatherzen | Käferbohnen | Radicchio | Weirouge-Apfel | Vulcano-Schinken | knusprig-gebackenes Schörgerer Ei | Kürbiskernöl-Marinade | ... ohne Ei & Schinken - 10,70
- WIENER SCHNITZEL 17,50
vom Schörgerer Molkeschwein in der Pfanne gebacken | mit Pommes frites | Preiselbeermarmelade
- steirische BUSCHENSCHANK-JAUSE 19,50
mit allem was dazugehört & süßer Beigabe
- würziges VERHACKERTES 6,90
Franz Krainer, Wagna | roter Zwiebel | Kartoffelbuchteln a Glasei 6,90
- saure PRESSWURST 10,70
Käferbohen | rote Zwiebelringe
- steirischer KÄSE trifft Schörgerer KÄSE 13,20
Honig-Nüsse | Feigensenf | Isabella-Traubengelee
- würziges VERHACKERTES a Glasei - 6,90
Franz Krainer, Wagna | roter Zwiebel | Kartoffelbuchteln
- „KLEINE MUH“ * 16,90
im Speckmantel gebraten | bunter Blattsalat | Kirschtomaten
- steirische BUSCHENSCHANK-JAUSE 19,50
mit allem was dazugehört & etwas Süßes
- WIENER SCHNITZEL 18,40
Schörgerer Hofschwein | Pommes frites | Preiselbeeren
- WIENER SCHNITZEL 26,80
vom heimischen Kalb | Petersielkartoffeln | Preiselbeeren
- KAISERSCHMARRN VEGETARISCH 15,50
mit allem was dazu gehört | Dauer ca. 20 Minuten
- AUF DER ÖLSPUR 8,90
gerührtes Vanilleeis mit Kernöl | Kürbiskern-Krokant | Spagatkrapfen
- zweierlei TOPFEN-SCHOKO-KNÖDEL 9,90
Zotterschokolade | Topfeneis | Weingartenpfirsich-Ragout
- STEIRISCHES-DESSERT 18,50
„für 2 Personen“ Topfen-Schoko-Knödel | Weirouge-Crumble | gerührtes Vanilleeis mit Kernöl
- WEIROUGE-CRUMBLE 7,50
Weirouge-Apfel-Sorbet
- Halbgefrorenes von KÜRBISKERNEN 9,90
Zwetschken-Ragout - Schörgerer Obstangerl
- STEIRA-KAFFEE 5,90
Kürbiskern-Pistazieneis | Espresso | Kürbiskern-Kräcker
- Steirischer KÄSE trifft Tiroler KÄSE 13,40
Honig-Nüsse | Feigensenf | Isabella-Traubengelee
- Duett vo SÜSSWEIN 2x 1dl - 13,20
Scheurebe 2023 erfrischende Fruchtsüße Beerenauslese 2025 Weissburgunder | Welschriesling elegante Süße | duftig
Ein herzliches „Vergelt`s Gott“ an unsere Partner!
Partner & Lieferanten
Im Rahmen der Initiative „Regional Aufgetischt“ wurden wir vom Bundesminister für unsere gelebte Partnerschaft zwischen Gast- und Landwirt ausgezeichnet!