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Vi dirò da dove viene!
La trasparenza nel mio menu è una cosa ovvia -. Gli albergatori del Tirolo sono a favore dell’etichettatura d’origine volontaria!
La vostra padrona di casa – Christine,
La famiglia Lindner e molti altri
dipendenti allegri
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... questo è ciò che beviamo ora
- Analcolico0,33l - 3,70
Almdudler - la famosa limonata alle erbe austriaca
- Aperitivo0,25l - 6,60
Kaiser Hugo - Flea Grüner Veltliner, soda, sciroppo di mirtilli selvatici, mirtilli rossi, limone e menta | ...analcolico Kaiser Hugo € 4,50
- Raccomandazione sulla birra0,33l - 4,90
ROCKY REM'S Märzen non filtrata - fresca, fruttata, gradevole al palato, prodotta in una storica "Rem*" ai piedi della valle rocciosa del Wilder Kaiser, Kaufmann, villaggio del medico di montagna Ellmau
- Vino bianco1/8 € 5,60
morbido, corposo, animato PINOT GRIGIO "Lotte" 2023 il nostro vino della casa - Örtlerhof & Penzinghof Fruchtbukett, Kellerei Meran, Marlengo, Alto Adige 0,75l € 30,80 | da portar via € 13,70
- Vino rosso1/8 € 5,80
MONTANUS rosso 2018-Tiroler Wirtshauswein Cuvee di Zweigel & Blaufränkisch Weingut Goldenits-Tadten, Neusiedlersee 0,75l € 31,90 | a partire da € 14,90
Giornata del Tirolo
Il buffet è a vostra disposizione per soddisfare le vostre esigenze.
Piatto principale
*** con deliziosi contorni ***
per un finale dolce
Se una portata non vi soddisfa, potete scegliere tra le seguenti prelibatezze!
dalla pentola della zuppa
dalla cucina delle idee
... KM 0 - "chilometro zero
Cuciniamo con prodotti regionali provenienti dalla nostra fattoria, dal caseificio aziendale e dagli agricoltori locali.
- grande cinema dei succhi TRILOGIA DEI SUCCHI DI FRUTTA3 x 0,1l - 6,50
Succo di mela leggermente torbido, di famiglia - Alto Adige | Nettare di mora, Obsthof Macher - Stiria | Succo d'uva, Weingut Gager - Stiria
- GALA APFELSAFT chiaro naturalmente nuvoloso 20230,25l - 3,90
quello fruttato, di Georg Ladurner Obstgartl, Dorf Tirol, Alto Adige | 0,5l spruzzato - 4,20
- TÈ FREDDO ALL'ARANCIA E ROSMARINO0,5l - 5,50
nuovo di zecca - fatto in casa! rinfrescante e diverso! arance fresche e rosmarino
- BROMBEER Nettare 20230,25l - 4,50
der Intensivo - Fattoria di frutta Macher, regione vulcanica della Stiria
- WEINGARTENPFIRSICH Nettare 20230,25l - 4,50
il corposo - Obsthof Macher, regione vulcanica della Stiria
- TRAUBENSAFT rosso - Blaufränkisch 20230,25l - 4,30
der Aromatische - Cantina Gager, Burgenland | 0,5l frizzante - 4,60
- BACCA PREZIOSA o SUCCO DI BOCCAmit Granderwasser 0,5l - 3,70
profumato e fruttato con acqua di soda 0,5l - 4,00
- VINO SPUMANTE GRÜNER VELTLINER1dl - 4,90
fresco, vivace, 100% Austria, Weinkellerei Goldeck, Schlumberger, Bad Vöslau | 0,75l 30,50 | da portar via 13,60
- SHIKI MIKI- ROSÉ BRUT "Biologico"1dl - 5,50
Perlage danzante, galleggiante sulle nuvole - Weingut Pia Strehn, Deutschkreutz, Mittelburgenland | 0,75l 35,70 | da portar via 18,80
- CA'DEL BOSCO Franciacorta "Bio1dl - 10,90
dolce vita - bella italia - grandioso! Zanella, Franciacorta, Erbusco, Italia | 0,75l 67,90 | da portar via 49,90
- ROSA WERMUT 6cl - 6,70
preparata secondo un'antica ricetta della casa, con limoni e assenzio - l'ultima creazione di Senior Wolfgang Maitz sen., Ratsch, Stiria meridionale | con Le Tribute Tonic 10,90 | da consumare 21,60
- KAISER HUGO0,25l - 6,60
der Kaiserliche, Floh - Grüner Veltliner, soda, sciroppo di mirtillo rosso, mirtilli rossi, menta | Kaiser Hugo analcolico 4,50
- GIN ROSMARINO HUGO0,25l - 7,40
quello sorprendente, Beefeater Gin, sciroppo di sambuco, succo di limone fresco, arancia, soda, rosmarino fresco | Gin Rosemary Hugo analcolico 6,70
- SPRIZZ BITTER0,25l - 6,50
der Elegante, spumante Grüner Veltliner, Sanbitter bianco, lime e menta | Sprizz Bitter analcolico 5,40
Birra fresca di botte
- 0,0% BIRRA GRATUITA "analcolica0,5l Flasche - 4,90
Bionda solare, nuvolosità naturale - equilibrio malto-luppolo particolarmente gradevole
- 0,0% ZITRONE "shandy analcolico0,5l Flasche - 4,90
Isotonica, prodotta naturalmente, naturalmente torbida, con una leggera amarezza e una fragrante freschezza.
- WEISSBIER "analcolico" 0,5l Flasche - 5,10
Prodotta secondo la migliore ricetta Huber, anche senza alcol, siamo riusciti a preservare quasi completamente il sapore pieno e aromatico della nostra Tiroler Hefeweizen.
Birre dal sapore "ee "ry
- HEIMATBIER0,5l Nostalgie-Flasche - 5,20
Birra prodotta con orzo 100% tirolese, creazione innovativa e legame con la terra d'origine - dal famoso microbirrificio Starkenberg - Tarrenz
- INFERNO DI ZELLER0,5l Flasche - 5,20
riacht guat, schmeckt guat, tuat guat! Piacevolmente morbida, leggermente gassata - Zillertal Bier
- MARCHE EGGER0,33l Flasche - 4,80
Vincitrice della Falstaff Märzenbier, leggermente luppolata, ad alta fermentazione, sapore corposo
- RIEDER - IPA0,33l Flasche - 5,20
Colore ambrato, gravità originale più elevata - precedentemente conservato per la via del mare
- GRANITO0,33l Flasche - 5,90
Birra speciale del Mühlviertel con forti aromi di malto - fatta brillare su blocchi di granito
- KAPSREITER LANDBIER LIGHT0,5l Flasche - 5,20
Prodotta con la meravigliosa acqua del pozzo originale di Kapsreiter, orzo da malto e luppolo da coltivazione regionale, "sapore" unico, corpo forte e corposo - Schärding, Alta Austria
- BAUMGARTNER PILS0,33l Flasche - 4,50
WELTMEISTER 2016 - fresca e saporita, nobilmente luppolata, un fuoco d'artificio di sapori di luppolo Schärding, Alta Austria
- ROCKY REM'S Märzen non filtrata0,33l Flasche - 4,90
Fresca, fruttata, gradevole - prodotta in uno storico "Rem*" ai piedi della valle rocciosa del Wilder Kaiser Commerciante, medico di montagna villaggio Ellmau
0,0% birra
- 0,0% BIRRA GRATUITA "analcolica0,5l Flasche - 4,90
Bionda solare, nuvolosità naturale - equilibrio malto-luppolo particolarmente gradevole
- 0,0% ZITRONE "shandy analcolico0,5l Flasche - 4,90
Isotonica, prodotta naturalmente, naturalmente torbida, con una leggera amarezza e una fragrante freschezza.
- WEISSBIER "analcolico" 0,5l Flasche - 5,10
Prodotta secondo la migliore ricetta Huber, anche senza alcol, siamo riusciti a preservare quasi completamente il sapore pieno e aromatico della nostra Tiroler Hefeweizen.
Un sentito "grazie" ai nostri partner!
Partner e fornitori
Nell’ambito dell’iniziativa “Regional Aufgetischt”, siamo stati premiati dal Ministro federale per la nostra collaborazione attiva tra agricoltori e ristoranti!
Carne di manzo e di vitello, carne di maiale da latte, salsicce fatte in casa, latte, uova, frutta, grappe e brandy, formaggi e latticini gustosi
Succo di mela, mele, aceto di vino
Vino e grappa
Miele e olio di semi
Maiale da latte, specialità di prosciutto e salsiccia, pancetta, salsicce della casa, pastrami, ...
Manzo e ossa di manzo
Specialità di pane
Pane del contadino
Carne, salsiccia, pancetta di radice ...
Carne
Salmerino alpino, trota, trota salmonata
Verdure biologiche
Specialità di pane
la paletta del latte bianco
Cibo di qualità
Patate
Verdure, insalata, patate
Intorno al cioccolato