Menu - Liftradl
Vi dirò da dove viene!
La trasparenza nel mio menu è una cosa ovvia -. Gli albergatori del Tirolo sono a favore dell’etichettatura d’origine volontaria!
La vostra padrona di casa – Christine,
La famiglia Lindner e molti altri
dipendenti allegri
- "KLEINE MUH" fritto in pancetta di siero di latte * 14,40
con insalata di foglie primaverili colorate, Marinata di sambuco e ravanelli
- CARPACCIO DI PASTRAMI 15,90
di manzo Schörger con noci pecan caramellate, gelato al parmigiano e mele cotogne marinate
- trota salmonata in salamoia 16,40
Pesce di fattoria Trixl - Fieberbrunn, con panacotta al burro, asparagi e insalata di crescione ... senza trota salmonata - VEGGIE 11,70
- PIATTO DI INSALATA "VEGAN 6,60
fresco, frizzante
- CORDON BLEU di vitello 18,50
ripieno di "mughetto" e pancetta di siero di latte, piatto di insalata colorata
- FILETTO di manzo locale 160g - 28,40
con crema di peperoni, patate arrosto e verdure grigliate | 200 g 30,90
- WIENER SCHNITZEL dal maiale da latte Schörgerer 16,20
cotto in padella, patatine fritte e marmellata di mirtilli rossi
- KALBSWANGERL brasato 23,70
con polenta al rafano e broccoli
- INVOLTINO PRIMAVERA DI VERDURE "VEGGIE 14,20
con salsa di mango e ananas
- CANEDERLI "VEGETARIANI" AGLI SPINACI E AL FORMAGGIO 2 Stück - 11,20
con burro bruno e Schörgerer Reibkas
- RECK rosa di vitello locale arrosto 31,70
servito con verdure grigliate e risotto fresco all'aglio selvatico
- pesce fresco
Basta chiedere a noi!
- torte fresche e fatte in casa 3,80
dal vassoio | con panna montata 4,20
- STRUDEL fatto in casa 3,80
con panna montata - 4,20 | con salsa calda alla vaniglia - 4,80
- DESSERT DEL GIORNO 8,90
Saremo lieti di consigliarvi!
- KAISERSCHMARRN "VEGGIE" appena fatto 12,20
con arrosto di prugne fatto in casa e salsa di mele ... circa 20 minuti
- DESSERT UOMO 2cl - 5,00
... con cioccolato fondente - Confiserie Berger, Diplomatico Reserva, Exclusiva 12 Y, Venezuela | 4cl 9,00
- GHIACCIO DI VANIGLIA 9,90
con salsa al cioccolato fatta in casa - 7,50 | con lamponi caldi - 7,50 | con liquore all'uovo 7,80
- CAFFÈ FREDDO MESCOLATO 7,60
Gelateria a mescolanza
- GHIACCIO MISTO 5,40
con colpo 5,70
- NUSSKNACKER 7,90
Gelato alla vaniglia, gelato alla noce, salsa al cioccolato e noci miste
- AFFOGATO 5,10
Espresso con gelato alla vaniglia e cracker
- 3X FORMAGGIO "VEGETARIANO" 12,50
del nostro caseificio di fattoria Schörgerer, servito con senape di fichi e noci di miele
- la speciale giacenza LIFTRADL 11,70
Salsicce della casa, speck tirolese e di radice, prosciutto, rafano, formaggio, crema spalmabile
- TOAST AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO 7,10
con insalata | senza insalata 5,80
- FRANKFURTER 6,20
servito con senape, rafano fresco e pane. SALSICCIA JOHANNER 6,50
- PASTA 10,90
con salsa di carne
- GRILLWÜRSTL 9,20
con patatine
- Salsiccia SAURE dello Schörgerer 9,20
con fagioli scarlatti, cipolla rossa, aceto e olio
... KM 0 - "chilometro zero
Cuciniamo con prodotti regionali provenienti dalla nostra fattoria, dal caseificio aziendale e dagli agricoltori locali.
Consigli per le bevande
- Rosé SCHLUMBERGER 1dl - 6,10
Eleganza da vedere e da gustare, Schlumberger, Vienna | 0,75l - 39,90 | a partire da 23,40
- VINO SPUMANTE GRÜNER VELTLINER 1dl - 4,90
fresco, vivace, 100% Austria, Weinkellerei Goldeck, Schlumberger, Bad Vöslau | 0,75l 30,50 | da portar via 13,60
- ROSA WERMUT 1dl - 4,90
preparato secondo un'antica ricetta della casa - con limoni e assenzio - l'ultima creazione dell'anziano Wolfgang Maitz sen., Ratsch, Stiria meridionale | 6cl 6,70 | da portar via 0,5l 18,90
- LO STINCO 4cl - 13,00
Firmenich & Jagerhofer, Wielitsch, Stiria | con Fentimans Tonic 0,125l - 4,80 | con Thomas Henry Tonic 0,200l - 3,90
- RED LIFTL deliziosamente fruttato 0,25l - 6,80
Spumante Grüner Veltliner, soda, lift'l al lampone
- WEISS GESPRITZT- il classico 0,25l - 3,80
Grüner Veltliner Flohhaxn & Soda
- KAISER SPRITZER - quello sano 0,25l - 6,70
Grüner Veltliner Flohhaxn, soda, sciroppo di mirtillo rosso, limone e menta | Kaiser Hugo analcolico - 4,60
- HUGO - il profumato 0,25l - 6,20
Grüner Veltliner Flohhaxn, soda, sciroppo di sambuco, limone e menta
- HUGO PERLE - la fine della perla 0,25l -6,60
Spumante Grüner Veltliner, soda, sciroppo di sambuco, limone e menta
- APEROL SPRIZZ - l'allegro 0,25l - 6,50
Grüner Veltliner Flohhaxn, tanto Aperol, soda, arancia e menta
- APEROL VENEZIANO - il frizzante 0,25l - 6,80
Spumante Grüner Veltliner, tanto Aperol, soda, arancia e menta
- SPRIZZ BITTER - l'elegante 0,25l - 6,50
Spumante Grüner Veltliner, Sanbitter bianco, lime e menta | Sprizz Bitter analcolico - 5.40
Un sentito "grazie" ai nostri partner!
Partner e fornitori
Nell’ambito dell’iniziativa “Regional Aufgetischt”, siamo stati premiati dal Ministro federale per la nostra collaborazione attiva tra agricoltori e ristoranti!