Menu - Taverna
Vi dirò da dove viene!
La trasparenza nel mio menu è una cosa ovvia -. Gli albergatori del Tirolo sono a favore dell’etichettatura d’origine volontaria!
La vostra padrona di casa – Christine,
La famiglia Lindner e molti altri
dipendenti allegri
Consigli per le bevande
- Triologia di FRUCHTSAFT 3 x 0,1l 6,70
Nettare di mora - Obsthof Macher, Weiz | Nettare di pesca - Obsthof Macher, Weiz | Succo d'uva bianca - Weingut Potzinger, Ratsch
- GALA APFELSAFT light naturally cloudy 2024 - quella fruttata 1/4l - 3,90
da Obstgartl di Georg Ladurner, Dorf Tirol, Alto Adige | ½l spruzzato - 4,20
- TÈ FREDDO ALL'ARANCIA E ROSMARINO 1/2l 5,50
erFRISCHEnd anders!
- WILD-PREISELBEER o HOLLERSAFT - profumata e fruttata ½l 4,00
... con acqua Grander ½l 3,70 | ... con acqua di soda ½l 4,00
- TRAUBENSAFT bianco 2024 ¼l 4,30
Uva Morillon, cantina Stefan Potzinger, Stiria meridionale - ½l spritz 4,60
- BROMBEER Nettare 2024 - quello intenso 1/4l - 4,50
Fattoria di frutta Macher, regione vulcanica della Stiria
- WEINGARTENPFIRSICH - il più corposo 1/4l - 4,50
Obsthof Kaufmann, Raabau, Vulkanland Stiria
- VINO SPUMANTE GRÜNER VELTLINER 1dl - 4,90
Cantina Goldeck, Schlumberger Bad Vöslau 0,75l 30,50 | per andare 13,60
- ALMA GRANDE CUVÉE 1dl - 9,90
Franciacorta Bellavista Lombardia, Italia 0,75l 64,00 | per andare 45,00
- ROSA WERMUT 6cl - 6,70
Wolfgang Maitz sen. Ratsch, Stiria meridionale
- KAISER HUGO 0,25l - 6,70
Pinot Grigio "Lotte", soda, sciroppo di mirtilli rossi, mirtilli rossi, menta | 0,25l - 6,70 | ... Kaiser Hugo analcolico - 4,60
- SPRIZZ BITTER 0,25l 6,50
Beefeater gin, sciroppo di sambuco, succo di limone fresco, Arancia, soda, basilico fresco... Amaro analcolico Sprizz 5,40
- TEA ROYAL Rosé in fiore 1 dl - 4,60
Un piacere analcolico, perfetto per un brindisi! Aromi di bacche rosse fresche, erbe e sambuco nero | Weingut Firmenrich, Ehrenhausen, Südsteiermark | 0,75l - 29,60 | da portar via - 16,20
Stiegl "Inferno 0,3l - 3,900,2l - 3,00 | 0,5l - 4,90
- Stiegl - Limone naturalmente torbido 0,3l - 3,90
0,3l - 3,90 | 0,5l - 4,90
- PARACELSO - ZWICKL 0,3l - 4,10
0,5l - 5,10
Huber "birra di frumento 0,3l - 4,100,5l - 5,10 | 0,5l bottiglia "Dunkles" - 5,10
- 0,0% BIRRA GRATUITA "analcolica Bottiglia da 0,5l - 4,90
biondo solare, colore naturale Torbidità - particolarmente appetibile Equilibrio tra malto e luppolo
- WEISSBIER "analcolico" Bottiglia da 0,5l - 5,10
Prodotta secondo la migliore ricetta Huber, Anche senza alcol è quasi completamente è riuscita a creare un'atmosfera piena e aromatica Il sapore della birra del nostro Tirolo Hefeweizen chiara
ROCKY REM'S Märzen non filtrata Bottiglia da 0,33l - 4,90prodotta in uno storico "Rem" sulla Ai piedi della valle rocciosa del Wilder Kaiser Mercante, villaggio di medici di montagna, Ellmau
HEIMATBIER Bottiglia da 0,5l - 5,20prodotta con orzo tirolese al 100%, creazione innovativa e solidarietà zur Heimat, microbirrificio Starkenberg
LUCE DEL TEGERNSEE Bottiglia da 0,5l - 5,20La tipica birra bavarese chiara e piena, Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee
MARCHE EGGER Bottiglia da 0,33l - 4,80Vincitore Falstaff Märzenbier leggermente luppolata, altamente fermentata, Sapore corposo
RIEDER - IPA Bottiglia da 0,33l - 5,20Colore ambrato, più alto Mosto originale - usato in passato per la Conservato in mare
KAPSREITER LANDBIER LIGHT Bottiglia da 0,5l - 5,20Prodotta con la meravigliosa acqua di la fontana originale di Capsreiter, Orzo da malto e luppolo da coltivazione regionale, "sapore" unico, corpo forte e Corposo
BAUMGARTNER PILS Bottiglia da 0,33l - 4,50Fresca e saporita, nobilmente luppolata, un fuoco d'artificio di sapori di luppolo Schärding, Alta Austria
... KM 0 - "chilometro zero
Cuciniamo con prodotti regionali provenienti dalla nostra fattoria, dal caseificio aziendale e dagli agricoltori locali.
- "KLEINE MUH" fritto in pancetta di siero di latte * 15,90
Lattuga d'agnello | radicchio | melograno | grano saraceno soffiato | marinata di pere
- Penzing BOWL "VEGAN" 12,40
Cuori di lattuga | spinaci novelli | germogli | farro verde | anacardi tostati Patate dolci al forno | arancia | marinata all'arancia - con feta gratinata - 16,70
- CARPACCIO DI PASTRAMI 16,50
Manzo Schörger | noci caramellate | gelato ai semi di papavero | pera al vino rosso sottaceto | insalata di erbe aromatiche
- trota salmonata in salamoia 17,30
Fischzucht Trixl - Fieberbrunn | lime | couscous al peperoncino e pomodoro | focaccia | yogurt al coriandolo
- PIATTO DI INSALATA MISTA "Vegan 6,80
zuppa di manzo Tazza - 5,50Frittelle alle erbe | piatto - 5,90
- zuppa di manzo 6,30
con fagottini di fegato
CAPPUCCINO AL FUNGO DI PIETRA - "Veggie 6,90Spuma di timo | Pane frullato
Zuppa di pollo al curry rosso 6,90Pollo Schörger | funghi di faggio | lenticchie di montagna | baccelli di piselli
- ZUPPA DI CAROTE E ZENZERO 6,70
Semi di sesamo | Patatine vegetali colorate VEGANO
- SUGO DI POLLO ALLE VERDURE con DINKELPASTA 17,40
Bacche di sorbo | noci nere | pera al vino rosso | zucca a dadini
- RINDSWANGERL brasato 24,90
Purè di patate | carote | semi di senape
- locale LACHSFORELLEN-FILET 28,90
Azienda ittica Trixl - Fieberbrunn Ravioli di fichi Asmonte fatti in casa Spuma di vino bianco | Piselli Funghi di faggio arrostiti | cipolla novella
- filetto di pesce lupo fritto piccolo - 19,50
Risotto al prezzemolo | pomodori ciliegini glassati | grande - 29,40
- ENTOP ALLE NOCCIOLE "Vegan 14,50
Patata dolce | Riso Jasmine
- vegetariano VARIAZIONE "Veggie" 18,90
- Ravioli di fichi di Asmonte con spuma di vino bianco | piselli | cipollotti | funghi di faggio - Risotto al prezzemolo con pomodorini glassati - Stufato di arachidi con patate dolci e riso al gelsomino
- CORDON BLEU di vitello 25,90
ripieno di "little moo "* e pancetta di siero di latte | insalata di patate e lattuga di agnello
- FILETTO da BEEF locale 160 g 29,20
Salsa alla crema di peperoni | verdure grigliate | purè di patate tartufato - 220 g 35.90
- WIENER SCHNITZEL dal maiale da latte Schörgerer 17,90
cotto in padella, patatine fritte e marmellata di mirtilli rossi
- WIENER SCHNITZEL di vitello 24,90
Patate arrosto e mirtilli rossi
- PIASTRA GRILL PENZINGHOF 23,90
Filetto di manzo | Filetto di maiale | Filetto di pollo | Salsicce | patatine fritte | verdure | burro alle erbe | ketchup fatto in casa
- ¼ ENTE fresco di forno 28,60
croccante, fritto ... fino ad esaurimento scorte! Dall'allevamento all'aperto del Tirolo Orientale - Anatra delle Dolomiti Mela al forno | Fagottini di pane bianco Succo naturale
- HIRSCHFILET rosa arrostito 36,70
Cavoletti di Bruxelles al bacon | Pancake alle nocciole Salsa di sambuco
- CRÉME BRÛLÉE AL PAN DI ZENZERO 9,90
gelato al cioccolato bianco e alle prugne arrostite
- SCHOKOBROWNIE VEGAN "Vegan 9,90
gelato al caramello salato | datteri | insalata di frutti di bosco
- CRUMBLE DI MELE FRITTE 9,90
... Gelato al rum e uva sultanina appena sfornato
- DESSERT PICCOLO 7,90
Cheesecake al cioccolato in un bicchiere | Vin brulè alla pera
- uno, due, TRESTER 9,90
Torta al cioccolato senza farina | panna acida ai mirtilli e cannella | espresso Acquavite di vinacce del Maitz
- AFFOGATO 5,10
Espresso | Gelato alla vaniglia | Crackers
- 3X FORMAGGIO 12,50
Senape ai fichi | Noci al miele
- DESSERT UOMO 2cl - 5,00
... Cioccolato fondente fine - Confiserie Berger Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Y dal Venezuela 4 cl 9,00
- DEGUSTAZIONE PER UOMINI "in stile tirolese 2cl - 5,00
... Cioccolato fondente fine - Confiserie Berger "in tirolese" - Rum di montagna Edelbrennerei Kaufmann, Ellmau 4 cl 9,00
- DUETTO DI VINO DOLCE 2 bicchieri per 1dl - 14,90
... dalla famiglia - Cuvée Sias 2021- Cognato Georg, Alto Adige - Beerenauslese Riesling del Reno 2018 Il cugino Wolfgang Maitz, Stiria meridionale
La promessa della nostra cucina: naturalmente deliziosa!
Nel nostro mondo Penzing - hof, viviamo nella, con e dalla natura che abbiamo davanti. Le stagioni determinano il contenuto del nostro menu: classici stagionali, genuini e deliziosi.
Raccomandazione
Wally – Locanda
- il nostro negozio di succhi ½l 5,50
nuovo di zecca - fatto in casa! TÈ FREDDO ALLE ERBE E LIMONE erFRISCHEnd anders! arance fresche e rosmarino
- Aperitivo 0,25l 6,50
SPRIZZ BITTER - l'elegante Spumante Grüner Veltliner, bianco Sanbitter, Lime e menta
- Raccomandazione sulla birra 0,33l bottiglia 4,10
KOASA - la birra dell'estate di prima classe, rinfrescante e fruttata Il sapore unico della birra creativa tirolese Huber Bräu, St. Johann
- Raccomandazione sul vino 0,75l 32,80
la luce VIPAVA 1894 Pinot Nero 2019 Cantina Vipava 1/8l 5,90 Primorje, Slovenia
Andy – Capo chef dell’Hotel Penzinghof
- ZUCCHININUDELS 15,30
Pesto di rucola Pomodori secchi | mozzarella 15,30
- SPAGHETTI AGLIO OLIO 19,40
con BLACK TIGER GARNELE
- HÜFTSTEAK dal cervo domestico 26,40
Gnocchi di castagne e broccoli selvatici Mirtilli rossi 24,60
- INSALATA DI ZUCCHINI 28,90
fritto DORADENFILET Risotto al limone | Piselli secchi
Un sentito "grazie" ai nostri partner!
Partner e fornitori
Nell’ambito dell’iniziativa “Regional Aufgetischt”, siamo stati premiati dal Ministro federale per la nostra collaborazione attiva tra agricoltori e ristoranti!