Speisekarte - Wirtshaus
Ich sag, wo´s herkommt!
Transparenz auf meiner Speisekarte ist selbstverständlich – Tirols Wirte stehen für freiwillige Herkunftskennzeichnung!
Ihre Gastgeberin – Christine,
Familie Lindner und viele
fröhliche Mitarbeite
Getränke-Empfehlungen
- Triologie vom FRUCHTSAFT 3 x 0,1l 6,70
Brombeer Nektar - Obsthof Macher, Weiz | Pfirsich Nektar - Obsthof Macher, Weiz | weißer Traubensaft - Weingut Potzinger, Ratsch
- GALA APFELSAFT leicht naturtrüb 2024 - der Fruchtige 1/4l - 3,90
aus Georg Ladurner`s Obstgartl, Dorf Tirol, Südtirol | ½l gespritzt - 4,20
- ORANGE-ROSMARIN EISTEE 1/2l 5,50
erFRISCHEnd anders!
- WILD-PREISELBEER oder HOLLERSAFT - duftig & fruchtig ½l 4,00
... mit Granderwasser ½l 3,70 | ... mit Sodawasser ½l 4,00
- TRAUBENSAFT weiß 2024 ¼l 4,30
Morillon Traube, Weingut Stefan Potzinger, Südsteiermark - ½l gespritzt 4,60
- BROMBEER Nektar 2024 - der Intensive 1/4l - 4,50
Obsthof Macher, Steirisches Vulkanland
- WEINGARTENPFIRSICH - der Vollmundige 1/4l - 4,50
Obsthof Kaufmann, Raabau, Vulkanland Steiermark
- GRÜNER VELTLINER SEKT 1dl - 4,90
Weinkellerei Goldeck, Schlumberger Bad Vöslau 0,75l 30,50 | to go 13,60
- ALMA GRANDE CUVÉE 1dl - 9,90
Franciacorta Bellavista Lombardei, Italien 0,75l 64,00 | to go 45,00
- ROSA WERMUT 6cl - 6,70
Wolfgang Maitz sen. Ratsch, Süd-Steiermark
- KAISER HUGO 0,25l - 6,70
Pinot Grigio "Lotte", Soda, Preiselbeer-Sirup, Preiselbeeren, Minze | 0,25l - 6,70 | ... alkoholfreier Kaiser Hugo - 4,60
- SPRIZZ BITTER 0,25l 6,50
Beefeater Gin, Hollersirup, frischer Zitronensaft, Orange, Soda, frischer Basilikum | ... alkoholfreier Sprizz Bitter 5,40
- TEA ROYAL Blooming Rosé 1 dl - 4,60
Alkoholfreier Genuss, perfekt zum anstoßen! Aromen nach frischen roten Beeren, Kräutern und schwarzem Holunder | Weingut Firmenrich, Ehrenhausen, Südsteiermark | 0,75l - 29,60 | to go - 16,20
Stiegl „Hell" 0,3l - 3,900,2l - 3,00 | 0,5l - 4,90
- Stiegl - Zitrone naturtrüb 0,3l - 3,90
0,3l - 3,90 | 0,5l - 4,90
- PARACELSUS - ZWICKL 0,3l - 4,10
0,5l - 5,10
Huber „Weißbier" 0,3l - 4,100,5l - 5,10 | 0,5l Flasche "Dunkles" - 5,10
- 0,0% FREIBIER „alkoholfrei“ 0,5l Flasche - 4,90
sonniges Blond, naturbelassene Trübung - besonders süffige Malz-Hopfenbalance
- WEISSBIER „alkoholfrei“ 0,5l Flasche - 5,10
Gebraut nach feinster Huber-Rezeptur, auch ohne Alkohol ist es fast gänzlich gelungen, den vollen, aromatischen Biergeschmack unseres Tiroler Hefeweizen hell zu erhalten
ROCKY REM´S Märzen unfiltriert 0,33l Flasche - 4,90gebraut in einer historischen »Rem« am Fuße der felsigen Talebene des Wilden Kaisers Kaufmann, Bergdoktordorf, Ellmau
HEIMATBIER 0,5l Flasche - 5,20gebraut aus 100% Tiroler Gerste, innovative Kreation & Verbundenheit zur Heimat, Kleinbrauerei Starkenberg
TEGERNSEER HELL 0,5l Flasche - 5,20Das typisch bayrische helle Vollbier, Herzoglich Bayerisches Brauhaus Tegernsee
EGGER MÄRZEN 0,33l Flasche - 4,80Falstaff Märzenbier Sieger mild gehopft, hochvergoren, vollmundig im Geschmack
RIEDER - IPA 0,33l Flasche - 5,20Bernsteinfarbe, höhere Stammwürze - früher für den Seeweg haltbar gemacht
KAPSREITER LANDBIER HELL 0,5l Flasche - 5,20Gebraut mit herrlichem Wasser aus dem Original-Kapsreiter-Brunnen, Braugerste und Hopfen aus regionalem Anbau, einzigartiger „Geschmack“, kräftiger Körper & vollmundig
BAUMGARTNER PILS 0,33l Flasche - 4,50frisch und spritzig , edel hopfig, ein Feuerwerk der Hopfenaromen Schärding, Oberösterreich
... KM 0 - „Kilometer Null“
Wir kaufen vor Ort ein!Wir kochen mit regionalen Produkten vom eigenen Bauernhof, der Hofkäserei und den Bauern aus der Region.
- im Molkespeck gebratene „KLEINE MUH“ * 15,90
Vogerlsalat | Radicchio | Granatapfel | gepuffter Buchweizen | Birnenmarinade
- Penzing BOWL "VEGAN" 12,40
Salatherzen | Babyspinat | Sprossen | Grünkern | geröstete Cashewkerne Ofen-Süßkartoffeln | Orange | Orangenmarinade - mit gratiniertem Schafskäse - 16,70
- PASTRAMI-CARPACCIO 16,50
vom Schörgerer Rind | karamellisierte Walnüsse | Mohneis | eingelegte Rotweinbirne | Kräutersalat
- gebeizte LACHSFORELLE 17,30
Fischzucht Trixl - Fieberbrunn | Limetten | Chili-Tomaten Couscous | Focaccia | Koriander-Joghurt
- gemischter SALATTELLER "Vegan" 6,80
kräftige RINDSSUPPE Tasse - 5,50Kräuter-Frittaten | Teller - 5,90
- kräftige RINDSSUPPE 6,30
mit Leberknödel
STEINPILZ-CAPPUCCINO - "Veggie" 6,90Thymianschaum | Schüttelbrot
HÜHNERSUPPE mit ROTEN CURRY 6,90vom Schörgerer Huhn | Buchenpilze | Berglinsen | Erbsenschoten
- KAROTTEN-INGWERSUPPE 6,70
Sesam | bunte Gemüsechips VEGAN
- HIRSCH-GEMÜSE-SUGO mit DINKELPASTA 17,40
Vogelbeeren | Schwarze Nüsse | Rotweinbirne | Kürbiswürfel
- geschmorte RINDSWANGERL 24,90
Kartoffelpüree | Karottengemüse | Senfkörner
- LACHSFORELLEN-FILET 28,90
Fischzucht Trixl - Fieberbrunn hausgemachte Asmonte-Feigen-Ravioli Weißweinschaum | Erbsen gebratene Buchenpilze | Jungzwiebel
- WOLFSBARSCH-FILET klein - 19,50
Petersilienrisotto | glacierte Kirschtomaten | groß - 29,40
- ERDNUSS-EINTOPF "Vegan" 14,50
Süßkartoffel | Jasminreis
- vegetarische VARIATION "Veggie" 18,90
• Asmonte-Feigen-Ravioli mit Weißweinschaum | Erbsen | Jungzwiebel | Buchenpilze • Petersilienrisotto mit glacierten | Kirschtomaten • Erdnusseintopf mit Süßkartoffel | Jasminreis
- CORDON BLEU vom Kalb 25,90
gefüllt mit „kleiner Muh“* & Molkespeck | Kartoffel-Vogerlsalat
- FILET vom heimischen RIND 160 g 29,20
Pfefferrahmsauce | Grillgemüse | getrüffeltes Kartoffelpüree - 220 g 35,90
- WIENER SCHNITZEL vom Schörgerer Molkeschwein 17,90
Pommes frites | Preiselbeeren
- WIENER SCHNITZEL vom heimischen Kalb 24,90
Röstkartoffel | Preiselbeeren
- PENZINGHOF GRILLTELLER 23,90
Rinderfilet | Schweinefilet | Hendlfilet | Würstl | Bauernpommes | Gemüse | Kräuterbutter | hausgemachtes Ketchup
- ¼ ENTE frisch aus dem Ofen 28,60
knusprig, gebratene ... so lange der Vorrat reicht! Aus Osttiroler Freilandhaltung - Dolomitenente Bratapfel | Weißbrot-Serviettenknödel Natursaftl
- rosa gebratenes HIRSCHFILET 36,70
Speckrosenkohl | Haselnuss-Schupfnudeln Holundersauce
- LEBKUCHEN CRÉME BRÛLÉE 9,90
weiße Schokolade | Zwetschkenröster-Eis
- SCHOKOBROWNIE VEGAN "Vegan" 9,90
gesalzenes Karamelleis | Dattel | Beerensalat
- BRATAPFELCRUMBLE 9,90
... frisch aus dem Ofen | Rum-Rosineneis
- KLEINES DESSERT 7,90
Schokocheesecake im Glas | Glühweinbirne
- uno, due, TRESTER 9,90
Schokoladenkuchen ohne Mehl | Preiselbeer-Zimtsauerrahm | Espresso Tresterbrand vom Maitz
- AFFOGATO 5,10
Espresso | Vanilleeis | Kräcker
- 3X KÄSE 12,50
Feigensenf | Honignüsse
- MÄNNERDESSERT 2cl - 5,00
... Edelbitter-Schokolade - Confiserie Berger Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Y aus Venezuela 4 cl 9,00
- MÄNNERDESSERT "auf Tirolerisch" 2cl - 5,00
... Edelbitter-Schokolade - Confiserie Berger „auf Tirolerisch“ - Mountain Rum Edelbrennerei Kaufmann, Ellmau 4 cl 9,00
- DUETT VOM SÜSSWEIN 2 Gläser je 1dl - 14,90
... von der Familie • Cuvée Sias 2021- Schwager Georg, Südtirol • Beerenauslese Rheinriesling 2018 Cousin Wolfgang Maitz, Südsteiermark
Das Versprechen unserer Küche: natürlich köstlich!
In unserer Penzing - hof-Welt leben wir in, mit und von der Natur vor unserer Haustür. So bestimmen die Jahreszeiten mit, was bei uns auf die Speisekarte kommt: saisonale Klassiker – unverfälscht und köstlich.
Empfehlung des Tages
Wally – Wirtshaus
- unser Saftladen ½l 5,50
ganz Neu - hausgemacht! KRÄUTER-ZITRONEN EISTEE erFRISCHEnd anders! frische Orangen & Rosmarin
- Aperitif 0,25l 6,50
SPRIZZ BITTER - der Elegante Grüner Veltliner Sekt, Sanbitter weiß, Limette & Minze
- Bierempfehlung 0,33l Flasche 4,10
KOASA -das Sommerbier erstklassig, erfrischend & fruchtig So einzigartig schmeckt Tiroler Kreativ-Braukunst Huber Bräu, St. Johann
- Weinempfehlung 0,75l 32,80
der leichte VIPAVA 1894 Pinot Noir 2019 Weingut Vipava 1/8l 5,90 Primorje, Slowenien
Andy – Chefkoch im Hotel Penzinghof
Ein herzliches „Vergelt`s Gott“ an unsere Partner!
Partner & Lieferanten
Im Rahmen der Initiative „Regional Aufgetischt“ wurden wir vom Bundesminister für unsere gelebte Partnerschaft zwischen Gast- und Landwirt ausgezeichnet!